فلفل قرمز تند

بررسی فلفل قرمز تند

فلفل قرمز به عنوان یک چاشنی و طعم دهنده برای دوست داران غذا های تند شناخته میشود. غذا های هندی ، غذا های جنوبی کشور ایران و برخی غذا های مدیترانه ای حاوی فلفل قرمز فراوان هستند و طعمی تند و لذیذ دارند.
طبیعت فلفل قرمز گرم است و بعد از خوردن آن احساس گرما میکنید. این ماده تند و شگفت انگیز علاوه بر این که به عنوان ادویه و چاشنی در انواع دستور های غذایی استفاده میشود، در طب سنتی نیز برای بهبود انواع مشکلات و بیماری ها در انواع دارو های گیاهی کاربرد دارد.

انواع فلفل قرمز 

فلفل قرمز هندی 

پودر فلفل قرمز موجود در فروشگاه آنلاین مرهم طب از کشور هند وارد میشود و بالاترین کیفیت را در بین فلفل های قرمز موجود در بازار دارد. این نوع فلفل قرمز رنگ قرمز تری نسبت به فلفل های دیگر دارد و طعم آن تند تر است.

فلفل قرمز عنابی (فلفل قرمز درشت)

این نوع از فلفل قرمز به این دلیل که تقریبا گرد و هم اندازه با عناب است، به آن فلفل قرمز عنابی میگویند. فلفل قرمز عنابی طعم بسیار تندی دارد و یک عدد از آن برای تهیه یک خوراک تند یا به اصطلاح خوراک چیلی کافی است.

خرید فلفل قرمز تند 

نکته مهم هنگام خرید ادویه جات بویژه فلفل قرمز این است که از فروشگاه معتبر آن را تهیه کرده و از تازه بودن و کیفیت بالای محصول اطمینان حاصل کنید. زیرا ادویه جات و گیاهان دارویی تاریخ گذشته، خواص دارویی و عطر و طعم خود را از دست میدهند.

نکته : برای خرید فلفل قرمز عنابی، فلفل قرمز درشت تند و یا پودر فلفل قرمز، از قسمت گزینه های محصول، نوع فلفل مورد نظر خود را انتخاب کنید.

خواص فلفل قرمز در طب سنتی 

کپسائسین اصلی ترین ترکیب گیاهی فعال زیستی موجود در فلفل قرمز است که باعث بوجود آمدن طعم تند، گرمی و فواید بینظیر فلفل قرمز برای سلامتی میشود.

از اصلی ترین خواص فلفل قرمز تند میتوان به :

تسکین دهنده درد 
کاهش وزن و افزایش چربی سوزی
تقویت سیستم ایمنی 
ضد سرطان بودن 
اشاره کرد.

ویتامین و مواد معدنی فلفل قرمز 

فلفل قرمز سرشار از ویتامین  C که یک آنتی اکسیدان قدرتمند است میباشد و سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند.
ویتامین B6 موجود در فلفل قرمز چیلی متابولیسم و انرژی را افزایش میدهد.
ویتامین K1 برای لخته شدن خون و سلامت استخوان و کلیه ها ضروری است.
پتاسیم ماده معدنی است که بودن آن در رژیم غذایی ضروری بوده و از بیماری های قلبی جلوگیری میکند.

عوارض جانبی 

فلفل قرمز به دلیل وجود کپسایسین در آن، موجب سوزش زبان و معده میشود زیرا کپسایسین به گیرنده های درد متصل میشود و احساس سوزش شدیدی را ایجاد میکند.
در صورت مصرف بیش از حد فلفل قرمز ممکن است فرد دچار درد شکم، گرفتگی و اسهال شود.