مواد اولیه شیرینی پزی و قنادی برای تهیه انواع نان و کیک و شیرینی مورد استفاده قرار میگیرند. هر یک از این مواد اولیه کاربرد خاصی در فرایند شیرینی پزی دارند که تازگی و کیفیت این اقلام بر روی نتیجه کیک و شیرینی پخته شده تاثیر گذار خواهد بود به همین دلیل مواد اولیه شیرینی پزی و قنادی را باید از فروشگاه های معتبر خریداری کنید.
اگر به تازگی شیرینی پزی را شروع کرده اید بهتر است با برخی از مواد اولیه مهم در شیرینی پزی و قنادی آشنا شوید.
انواع آرد و پودر کیک و نان و شیرینی
اصلی ترین اجزای کیک و شیرینی هستند و در واقع بافت اسفنجی کیک شما را تشکیل میدهند. برای شیرینی پزی کیفیت آرد استفاده شده حائز اهمیت است و بر مزه و نوع بافت کیک یا نان تاثیرگذار خواهد بود.
انواع بهبود دهنده (بیکینگ پودر و خمیر مایه)
بیکینگ پودر، پودری سفید رنگ است که برای پف کردن و حجم دادن به انواع کیک و شیرینی کاربرد دارد. خمیر مایه نیز نوعی مخمر است که موجب حجم دهی، پوکی و افزایش عطر و طعم نان میشود.
اسانس و طعم دهده های خوراکی
این نوع طعم دهنده ها عطر و طعم منحصر به فردی به کیک و شرینی میدهند و جزئی جدایی ناپذیر از دستورات شرینی پزی هستند.
طعم دهنده های شیرینی پزی شامل :
وانیل
دارچین
هل
جوز هندی و .. هستند.
رنگ های خوراکی
رنگ های خوراکی برای تزئین و خلق طرح های متفاوت با کیک و شیرینی گزینه مناسبی هستند که باید در آشپزخانه هر فرد علاقمند به شیرینی پزی و قنادی باشد.
در این دسته بندی از محصولات فروشگاه آنلاین مرهم طب مواد اولیه شیرینی پزی و قنادی با بالاترین کیفیت و مناسب ترین قیمت به مشتریان عزیز عرضه خواهد شد.
