بررسی جو دوسر پرک صبحانه فوری مرهم طب

چه جو دوسر یک شبه درست کنید یا جو را به اسموتی خود اضافه کنید، یک منبع تغذیه با فواید عمده سلامتی به دست می آورید. جو و بلغور جو دوسر مملو از فیبر، پروتئین و هزاران ویتامین و مواد معدنی هستند. آنها غذایی همه کاره هستند و می توان آنها را در هر وعده غذایی روزانه گنجاند. جو دو سر در بسیاری از شربت ها یک ماده اصلی است و دلیل خوبی هم دارد!

آمار تغذیه جو دوسر

اندازه سرو: ½ فنجان جو کواکر خشک قدیمی

150 کالری
3 گرم چربی کل
0 گرم کلسترول
0 گرم سدیم
27 گرم کربوهیدرات
4 گرم فیبر غذایی
1 گرم کل قند
0 گرم شکر اضافه شده
5 گرم پروتئین
20 میلی گرم کلسیم
1.5 میلی گرم آهن
150 میلی گرم پتاسیم
0.2 میلی گرم تیامین
130 میلی گرم فسفر
40 میلی گرم منیزیم

سلامت قلب با جودوسر 

فیبر محلول موجود در جو دوسر می تواند به کاهش سطح کلسترول LDL کمک کند و به کبد سیگنال می دهد تا کلسترول بد LDL را از جریان خون خارج کند. علاوه بر این، تحقیقات بیشتر نشان می‌دهد که نوعی ترکیب به نام avenanthramide (AVE) موجود در جو دوسر می تواند نقش مهمی در محافظت از قلب داشته باشد. 

کنترل قند خون با جو دوسر

خوردن غذاهای پر فیبر می تواند به کاهش سرعت هضم غذا در روده منجر شود، به همین دلیل مصرف فیبر می تواند به جلوگیری از افزایش سریع قند خون کمک کند. بتا گلوکان، که نوعی فیبر غذایی است و به وفور در جو دوسر یافت می شود، می تواند به بهبود کنترل قند خون نیز کمک کند. تحقیقات اخیر نشان می دهد که مصرف جو دوسر تاثیر مفیدی بر کنترل گلوکز در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 دارد.

افزایش احساس سیری با جو دسر

فیبر موجود در جو دوسر می‌تواند به سیر ماندن طولانی‌تر و افزایش احساس سیری کمک کند، این ویژگی یک ابزار مهم برای مدیریت وزن است. فیبر محلول موجود در جو دو سر نه تنها به کاهش کلسترول LDL کمک می کند، بلکه با کاهش وزن نیز به کاهش کلسترول و چربی خون منجر می شود.  

سلامت دستگاه گوارش با جو دوسر 

در حالت ایده آل، افراد باید حداقل 25 تا 30 گرم فیبر رژیمی در طول روز استفاده کنند. فیبر برای تنظیم حرکات روده مهم است و می تواند به رفع یبوست کمک کند. در راستا این امر، ½ فنجان جو دو سر خام منبع خوبی از فیبر در نظر گرفته می شود و می تواند به حفظ حرکات روده کمک کند.

آیا جو دوسر می تواند به کاهش وزن کمک کند؟

به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل، جو دوسر می تواند یک ماده غذایی عالی برای کاهش وزن باشد. محتوای فیبر و پروتئین موجود در جو دوسر می تواند سیری را افزایش داده و شما را سیر نگه دارد. به‌علاوه، جو دوسر حجم زیاد و کالری نسبتا کمی دارد و به همین دلیل در رژیم های غذایی سالم خوری و کم کالری توصیه می شود.همچنین داده های علمی در این مورد نشان می دهد که افرادی که جو دوسر مصرف می‌کنند در مقایسه با افرادی که جو دوسر مصرف نمی‌کنند، به طور کلی سالم‌تر هستند و وزن بدنی کمتری دارند.

آیا جو دوسر فاقد گلوتن است؟

چیزی که بسیاری از افراد ممکن است ندانند این است که جو دوسر ذاتاً فاقد گلوتن است، اما ممکن است در مزرعه، انبار یا در حین حمل و نقل با گندم، چاودار و جو در تماس باشد.  بنابراین بهتر است اگر به گلوتن حساسیت یا آلرژی دارید، به دنبال جو دو سر بدون گلوتن باشید.