بررسی خواص و کاربرد پودر کاکائو (Cocoa Powder)

پودر کاکائو یک افزودنی پرکاربرد در آشپزی و شیرینی پزی است و به دلیل داشتن نقش اساسی در تولید شکلات، در جهان طرفداران زیادی دارد.

خواص پودر کاکائو برای سلامتی

• سرشار از ترکیبات پلی فنول و آنتی اکسیدان

• موثر در کاهش فشار خون

• جلوگیری از سکته مغزی و قلبی با کمک به کاهش کلسترول

• بهبود روحیه و خلق و خو و جلوگیری از افسردگی

• کاهنده اشتها 

• ضد التهاب و ضد سرطان

• تقویت سیستم ایمنی

کاربرد پودر کاکائو در آشپزی و شیرینی پزی 

قابل استفاده در انواع کیک و شیرینی و نوشیدنی و اسموتی به عنوان طعم دهنده.