بررسی خواص ذرت آمریکایی

اگر عاشق ذرت بوداده هستید، احتمالا خوشحال می شوید اگر بفهمید که این خوراکی خوشمزه خواص تغذیه ای شگفت انگیزی دارد. ذرت بوداده در حالی که کالری کمی دارد اما سرشار از آنتی اکسیدان است و مقادیر مناسبی از فیبر را برای کمک به بهبود عملکرد هضم و سلامت قلب ارائه می دهد.
اگر پاپ کورن به صورت ساده خورده شود، می تواند مقدار کمی چربی اشباع شده را به شما ارائه می دهد و کالری کمی دارد. از طرف دیگر، اگر مواد افزودنی مانند کره، کارامل یا روغن سویا هیدروژنه برای تهیه آن استفاده شده باشد، ممکن است میزان کالری دریافتی شما را سه برابر کند.

ارزش غذایی ذرت بوداده آمریکایی

پاپ کورن می تواند یک میان وعده عالی برای کسانی باشد که به دنبال تغذیه سالم یا کاهش وزن هستند. حتی اگر سعی در کاهش وزن ندارید، ذرت بو داده یک غلات کامل است که بسیاری از مزایای ذرت، برنج، گندم و جو را به شما ارائه می دهد.

اطلاعات تغذیه ای زیر برای سه فنجان ذرت بوداده (24 گرم) بدون کره ، نمک یا روغن اضافه شده است. 

کالری: 93
چربی: 1.1 گرم
سدیم: 1.9 میلی گرم
کربوهیدرات: 18.6 گرم
فیبر: 3.6 گرم
قندها: 0.2 گرم
پروتئین: 3 گرم

ذرت آمریکایی منبع غنی از کربوهیدرات

مقادیر مناسب کربوهیدرات در رژیم روزانه، 130 گرم برای بزرگسالان و کودکان بالای 12 ماه است. یک وعده ذرت بوداده (3 فنجان) تقریبا 19 گرم کربوهیدرات به بدن شما می رساند که تقریبا 15 گرم آن خالص است. این باعث می شود که پاپ کورن به یک میان وعده مناسب در رزیم های غذایی سالم خوری تبدیل شود. 

ذرت بوداده حاوی فیبر است

فیبر غذایی موجود در ذرت بوداده از نوع کربوهیدرات های غیرقابل هضم است که از دستگاه گوارش عبور می کنند. در حقیقت یک وعده ذرت بوداده (3 فنجان) به طور متوسط حدود 10 درصد از نیاز روزانه شما به فیبر را تأمین می کند.
ذرت بوداده را خودتان در خانه تهیه کنید

بسیاری از مردم به اشتباه تصور می کنند که ذرت بو داده ساده که در بسته بندی های مختلف در بازار ارائه می شود تقریباً همان ذرت بو داده است. اما مشکل اصلی این است که اکثر برند های تولید ذرت بو داده از روغن های هیدروژنه یا تا حدی هیدروژنه حاوی چربی های ترانس مضر استفاده می کنند. اینها چربی هایی هستند که در آینده خطر ابتلا به حمله قلبی، سکته مغزی و سایر بیماری های جدی را افزایش می دهند.

اطلاعات تغذیه افزودنی ها به ذرت بوداده 

پاپ کورن پخته شده در روغن 164 کالری و 9 گرم چربی در هر وعده (3 فنجان) فراهم می کند.
پاپ کورنی که با کره تهیه می شود 100 کالری، 11 گرم چربی، 7 گرم چربی اشباع شده و 90 میلی گرم سدیم در هر قاشق غذاخوری اضافه می کند.
پارمزان رنده شده 20 کالری، 2 گرم پروتئین، 1 گرم چربی و 46 میلی گرم سدیم در هر قاشق غذاخوری اضافه می کند.

ذرت آمریکایی بوداده حاوی پروتئین است

یک وعده (3 فنجان) ذرت بوداده حاوی 3 گرم پروتئین است. توجه داشته باشید که یک مرد کم تحرک، روزانه به 56 گرم پروتئین و یک زن کم تحرک تقریباً به 46 گرم پروتئین در روز نیاز دارد.

ویتامین ها و مواد معدنی موجود در ذرت بوداده

اکثر مردم ذرت بو داده را به عنوان یک غذای غنی از مواد مغذی تصور نمی کنند، اما باید بدانید که مقدار قابل توجهی ویتامین و مواد معدنی ضروری را به بدن شما ارائه می دهد. 

3 فنجان ذرت بوداده آمریکایی حاوی:

آهن: 4.2 درصد از نیاز روزانه
مس: 7 درصد از نیاز روزانه
منیزیم: 8 درصد از نیاز روزانه
فسفر: 7 درصد از نیاز روزانه
پتاسیم: 2 درصد از نیاز روزانه
ویتامین B1 (تیامین): 2 درصد از نیاز روزانه
ویتامین B3 (نیاسین): 3 درصد از نیاز روزانه
ویتامین B6 (پیریدوکسین): 2 درصد از نیاز روزانه
روی: 7 درصد از نیاز روزانه

فواید ذرت بوداده (پاپ کورن) برای سلامتی

بسیاری از ما پاپ کورن را بیشتر به عنوان یک میان وعده تصور می کنیم تا یک غذای سالم. اما ذرت بو داده در واقع می تواند مزایای قابل توجهی برای سلامتی داشته باشد و به کاهش وزن، بهبود عملکرد هضم غذا و کاهش خطر بیماری های قلبی و دیابت کمک کند.

کمک به کاهش وزن

ذرت بوداده به دلیل فیبر بالایی که دارد، سریع تر احساس سیری در شما ایجاد کرده و نسبت به تنقلات دیگر مانند چیپس و پفک کالری کمتری داشته و مواد مغذی بیشتری دارد. در نتیجه برای کسانی که در حال کاهش وزن هستند انتخاب مناسبی به عنوان میان وعده خواهد بود.

هضم را بهبود می بخشد

بیشتر فیبرهای موجود در ذرت بو داده نامحلول هستند، نوعی از فیبر که به شما کمک می کند دفع منظم داشته باشید. این نوع فیبر حجم مدفوع را افزایش داده و زمان عبور آن را از روده تسریع می کند. در نتیجه می تواند برای کاهش یبوست و عفونت های روده ای مفید باشد.

فیبر موجود در 3 فنجان ذرت بو داده با فیبر موجود در 1 فنجان برنج قهوه ای پخته یا جو دوسر برابر است. اگرچه این نباید به معنی این باشد که ذرت بو داده جایگزین مناسبی برای غلات کامل با مواد مغذی است، اما ارزش آن را در حفظ رژیم غذایی متعادل و هضم خوب نشان می دهد.

عوارض جانبی مصرف ذرت بوداده

به طور کلی، اکثر مردم می توانند ذرت بو داده را بدون هیچ گونه مشکل یا عوارض جانبی مصرف کنند. در حقیقت هرگونه عوارض جانبی بعد از خوردن پاپ کورن ناشی از چربی های ترانس اضافه شده به ذرت بو داده یا مواد شیمیایی مورد استفاده برای طعم دادن به آن است.

نحوه آماده سازی ذرت آمریکایی

اگر می خواهید پاپ کورن را به شکل سالم مصرف کنید بهتر است آن را در خانه تهیه کنید. همچنین می توانید انواع چاشنی و طعم دهنده های دلخواه خود را به آن اضافه کرده و از خوردن پاپ کورن خانگی لذت ببرید.
می توانید ذرت بو داده را در مایکروویو نیز قرار دهید. کافی است چند قاشق غذاخوری ذرت آمریکایی را در یک کاسه مخصوص برای مایکروویو بریزید، درب آن را بپوشانید و به مدت 2 تا 4 دقیقه در مایکروویو قرار دهید تا پاپ کورن ها آماده شود.
همچنین می توانید پاپ کورن را بر روی اجاق گاز نیز تهیه کنید. می توانید برای این کار روغن نارگیل یا کنجد به آن اضافه کنید.

سوالات متداول

آیا ذرت بو داده برای کاهش وزن مفید است؟

پاپ کورن کالری کمی دارد و یک میان وعده عالی برای برنامه های غذایی کاهش وزن سالم است. از آنجا که ذرت بو داده منبع خوبی از فیبر غذایی است، می تواند به شما کمک کند تا بین وعده های غذایی بیشتر سیر بمانید.

پاپ کورن خانگی چند کالری دارد؟

اگر پاپ کورن خود را در خانه تهیه می کنید، یک پیمانه پاپ کورن حاوی حدود 31 کالری است. اگر کره، نمک یا طعم دهنده های دیگر اضافه کنید، تعداد کالری ممکن است کمی افزایش یابد.

خرید ذرت آمریکایی درجه یک

شما می توانید ذرت آمریکایی و سایر محصولات گیاهی را با بالاترین کیفیت از فروشگاه آنلاین مرهم طب تهیه کرده و در سریع ترین زمان درب منزل تحویل بگیرید.