قولنجان با نام های خولنجان و خسرودارو در طب سنتی شناخته میشود و دارای نام علمی Alpinia officinarum میباشد.
قولنجان از خانواده زنجبیل است و در قاره آسیا و آفریقا و مناطق گرمسیری یافت میشود. در هند و چین نیز گیاهی محبوب بشمار میرود.
خولنجان گیاهی تقریبا 3 متری است که ریشه غده ای شکل دارد که به رنگ قرمز تیره است که به آن قسط تلخ نیز میگویند. ریشه قولنجان دارای خواص دارویی و درمانی زیادی میباشد و در طب سنتی برای درمان طیف گسترده ای از بیماری ها از آن استفاده میشود.
ریشه خولنجان معطر است و طعم تندی دارد. به همین دلیل برای طعم دار کردن انواع غذا بصورت پودر شده از آن به عنوان ادویه استفاده میشود.
از ریشه قولنجان (خولنجان یا قسط تلخ) برای درست کردن انواع ترشی نیز استفاده میشود.
طبع قولنجان (خولنجان) :
در طب سنتی طبع قولنجان گرم و خشک است. به همین دلیل ماده ای نشاط آور محسوب میشود.
خواص خولنجان (قولنجان) در طب سنتی :
تقویت کننده قوا و میل جنسی
دم کرده قولنجان برای تقویت سیستم ایمنی بسیار مفید است.
کمک به بهبود سرماخوردگی و برونشیت
ضد قارچ و درمان عفونت هایی مانند برفک دهان
ضد نفخ و سوء هاضمه
ضد تهوع و تقویت کننده دستگاه گوارش
درمان سردرد های ناشی از سرد مزاجی
دفع کننده رطوبت بدن
خواص خولنجان و روغن زیتون :
ریشه خولنجان(قولنجان) را در شیشه ای حاوی روغن زیتون ریخته و به مدت 5 تا 6 ساعت در آب در حال جوش قرار دهید. سپس آن را از صافی رد کنید و روغن زیتون بدست آمده را برای درمان درد های مفصلی ، رماتیسمی و آرتروز بر روی نواحی مورد نظر، هر روز بمدت 15 تا 20 دقیقه بطور مداوم ماساژ دهید.
طرز تهیه دمنوش قولنجان (خولنجان) :
یک تکه از ریشه خولنجان را درون یک لیوان آب گرم (80 درجه سانتی گراد) قرار دهید و آن را به مدت 20 دقیقه دم کرده و میل کنید. این دمنوش طعمی گرم و تند دارد.
