بررسی بذر کرفس محلی 

کرفس گونه ای از Apium graveolens L میباشد و بومی مناطق معتدل آب و هوای مدیترانه (اروپا، آفریقا و آسیا) است. کرفس گیاهی است به رنگ سبز تیره که تا ارتفاع 1 متر رشد میکند. 

کرفس سرشار از ویتامین های گروه B و ویتامین C میباشد و منبع غنی از کلسیم، منیزیم، فسفر و سدیم است. کرفس دارای خواص ضد التهابی بوده و موجب تقویت سیتسم ایمنی، کنترل فشارخون، سطح کلسترول و جلوگیری از بیماری های قلبی میشود. همچنین باعث تقویت پوست، پاکسازی کبد و دستگاه گوارش نیز خواهد شد.

کاشت بذر کرفس

آب و هوای مناسب برای کاشت بذر کرفس ، آب و هوای معتدل است. (دمای روز 25 درجه و دمای شب 10 تا 15 درجه سانتی گراد)

بهترین فصل کاشت بهار در ماه های فروردین و اردیبهشت است.

قبل از کاشت بذر ها را به مدت 24 ساعت بخیسانید.

کرفس را در مکانی بکارید که نور خوبی داشته باشد. 

قبل از کاشت بذر ها، از غنی بودن و حاصلخیزی، رطوبت و زهکشی مناسب خاک اطمینان حاصل کنید.

بهترین PH خاک برای کاشت کرفس بین 6 تا 7 است.

برای اسیدی شدن خاک، 3 ماه قبل از کاشت به خاک سنگ آهک اضافه کنید.

از کود های غنی از نیتروژن برای تغذیه گیاه استفاده کنید.

بعد از جوانه زنی، نشاء ها را به باغ انتقال دهید.

فاصله نشاء ها باید بین 10 تا 30 سانتی متر باشد.

آبیاری بطور منظم انجام شود زیرا خاک به رطوبت ثابت نیاز دارد.

برداشت گیاه کرفس

برداشت کرفس بعد از 100 تا 130 روز انجام میشود.

هنگامی که طول ساقه ها به 20 تا 30 سانتی متر رسید برداشت را از بیرونی ترین ساقه شروع کنید.